Вода «без сиропа» стоила 1 коп. Она подавалась из обычного городского водопровода и «газировалась» из установленного тут же баллона. Сейчас, наверное, это трудно представить, но вплоть до средины 1990-х все пили обычную воду «из-под крана». И никто не травился и не заболевал какими-то жутким болезнями (разве что обычной ангиной, если вода была очень холодной). И по качеству она была получше иной той, что сейчас приходится покупать «бутилированной».
А «с сиропом» стоила 4 коп. Сироп был в небольших стеклянных колбочках, на которых была мерная насечка, чтобы и продавец газировки и, главное, её покупатель, могли проследить, чтоб тебе налили положенную меру сиропа (кажется 10 мл.) Сироп обычно был двух видов – вишнёвый и яблочный. К концу дня обычно оставался только яблочный. Вишнёвый, почему-то пользовался большей популярностью. (Я, кстати, его тоже больше любил. Не знаю, почему).
Пили все из знаменитых «мухинских» гранёных стаканов. Их обычно было у каждой продавщицы немного – с десяток. А то и меньше. И в самую жару приходилось не только отстаивать небольшую очередь, но, порой и подождать, «пока освободится стакан». Пред тем, как налить газировки новому покупатели, стакан мыли в небольшом фонтанчике, который открывался вращением небольшой ручки. И из 5-6 отверстий стакан омывался изнутри струйками воды.
И всё это считалось вполне гигиеничным и ни у кого беспокойства не вызывало. И, главное, никого эпидемиями не стращали, да их и не было (кроме обычного гриппа зимой, но тогда особенно газировки и не пили). Толи иммунитет у народа был покрепче. Толи здравоохранение и санипедслужба работали получше.
Потом появились автоматы для продажи газировки.
«Вода без сиропа» там также стоила 1 коп. А вот «с сиропом» уже только 3 коп. Может, учли экономию на зарплатах «тётичек». А, скорее, потому что автоматы не могли работать с несколькими монетами. Монет же по 4 коп. не было. А целый пятак за стакан газировки – это было бы слишком дорого и могло вызвать законные протесты трудящихся. Вот и пришлось снизить цену до 3 коп. монеты. Тут же к многочисленным советским «дефицитам» добавился дефицит на копеечные монеты и «трёшки» (был ещё дефицит на двухпеечные монеты, но это отдельная история). Летом эти монеты народ всяческим способами старался добывать и сохранять. При получении зарплаты все льстиво упрашивали кассирш дать хоть немного вожделенной мелочи. И те «из-под полы» начальству и тем, к кому особо благоволили, выдавали небольшие бумажные пакетики с мелочью – на 1 руб. (100 копечных монет), 2 руб. (сто «двушек») и на 3 руб. (сто «трёшек»). Первые автоматы предусматривали выбор сиропа. У одних над наливным окошечком было три кнопки, нажав одну из них, вы получали соответствующий сироп.
У других были по бокам отдельные щели для монет под разные виды сиропа.
Но скоро, какие кнопки не нажимай, и куда монетки не бросай, вам наливали один и тоже сироп. А потом этот слишком богатый выбор сочли буржуазным излишеством, и автоматы стали выпускать без этих «кнопок выбора» и с одной целью для монет - что нальют, то и пей, не бары, чай.
Пользовались в автоматах всё такими же гранёнными стаканами. Но мыть стаканы приходилось самим, активируя такие же небольшие фонтанчики лёгким нажатие стакана. Стаканы эти часто использовали и для других целей – желающие утолить жажду более крепкими напитками. Очень долгие годы народ, использовав стакан не по назначению, предусмотренного функциями автомата с газировкой, - честно возвращал стакан на место. И только с конца 1970-х гг., когда в обстановке загнивания брежневского застоя и развернувшейся инициативности перестройки, народ стал забывать базовые ценности советской коллективистской морали, – тогда стаканы стали бессовестным образом из автоматов похищать. В ход пошли складные пластиковые стаканы, которые многие носили с собой в сумочках, портфелях или просто к в карманах. И они вскоре тоже стали отдельным предметом «дефицита».
Но автоматы особенно не потеснили «тётечек». Они продолжали нести свою благородную службу. Наверное, во-первых, потому что не у всех были вожделенные «трёшки». Во-вторых, считалось, что у них вода вкуснее (вишнёвого сиропа, кстати, в автоматах никогда не было, он был тольк у тётичек). А потом, как я сказал, появилась и проблема со стаканами. Последняя – по моим данным – тётечка продержалась до середины 1990-х. Она стояла на углу Подбельского (Соборного) и Темерницкой. И я в те годы, бывая в центре, порой специально делал крюк в два-три квартала, чтобы испить простой советской газировки.
В общем, это была, как сейчас, говорят особая субкультура. Кто её не застал может немного почувствовать её дух при просмотре советской киноклассики.
Знаменитые «Меньше пены» Раневской.
Или похождения Шурика с автоматами…
В студенческие годы у меня был друг сириец. Так он всерьёз считал автоматы с газировкой одним из главных достижений социализма. Он был лет на пять старше меня и уже успел немного поколесить по миру. В том числе год проучился в Сорбонне. Но потом его родители его учёбу там «не потянули» и он переехал учится в СССР. И он говорил, что такого счастья, когда за 1 коп. можно когда хочешь почти в любом месте города выпить в жару стакан холодной воды, он не видел нигде в мире. Везде надо зайти или в кафе, или в аптеку, купить бутылку миниралки или какой-нибудь там кока-колы. А бедный студент не всегда может себе это позволить
Сейчас, когда мы пользуемся теми же достижениями современного рыночного потребительского общества, я это вполне понимаю. Сейчас, правда, тоже летом на каждом углу стоят торговые точки с разными лимонадами и махитами, но, во-первых, они реально не утоляют жажду, а скорее её распыляют. А, во-вторых, даже с пересчётом на инфляционный коэффициент, эти напитки стоят 4-5 раз дороже советской газировки. Так что справедливость утверждения моего сирийского труда я оценил спустя несколько десятилетий.
Кстати, в детстве можно было обойтись и без «копеечки». Достаточно было поклянчить у «тётечки»: дайте пожалуйста водички, очень пить хочется. И «тётечка» наливал тебе стакан «без сиропа», вспоминая кого же своего огольца. Да и что это ей реально стоило. Вода же была немереная из водопровода. А газ разве особенно подсчитаешь?
Были ещё умельцы, которые знали, куда и с какой силой надо двинут автомат кулаком, чтобы он тебе бесплатно налил газировки, да ещё и немного «трёшек» отсыпал.
